En el año1569, el vino y el alcohol se introducían de forma fraudulenta a través de los puertos de las costas de Irlanda para su distribución en Inglaterra. Este tráfico ilegal representaba un auténtico quebradero de cabeza para las autoridades.

Para resolver este problema, Enrique VII declaró a Cork & Kinsale y a otros 14 puertos marítimos «puertos del vino». Ya en aquella época, los Lawton estaban implicados en el mercado de los «French Clarets ».
En el siglo XVIII, el comercio entre Burdeos e Irlanda era floreciente. Abraham Lawton, nacido en Cork, en el seno de una familia de comerciantes irlandeses, se trasladó a Burdeos en 1739 y se convirtió en uno de los personajes históricos que tuvieron una gran influencia en los vinos de Burdeos. Su primer envío de vinos, en 1740, se realizó a través de la casa comercial de Hugh Lawton que fue alcalde de Cork en 1776.

Entonces, resultaba muy provechoso para las comerciantes irlandeses implantar un representante de su familia en Burdeos, en el Quai des Chartrons, que era el centro comercial del mercado de los vinos de Burdeos.
Desde 1739, los Lawton han vendido, de forma totalmente independiente, grandes cosechas de vino de Burdeos.

En 1979, Hugues Lawton fundó la S.A. Hugues Lawton. Actualmente, dicha sociedad está dirigida por su hijo Pierre (miembro de la octava generación de la familia en el negocio del vino) y exporta grandes cosechas de vino de Burdeos en todo el mundo.